Pâtisserie - ANNECY

72.80 € HT
Vendu à l'unité

Plaque 25 savarins ovales silicone Pâtissier 60x40x3,5 cm

Plaque de moules silicone 25 savarins ovales – 100% PlatiniumSpécialement conçue pour les pâtissiers professionnels, cette plaque de moules en silicone permet de réaliser 25 savarins ovales ...

Réf : E1041545

Disponible sous 2 à 4 semaines

22.30 € HT
Vendu à l'unité

Plaque 16 cabosses cacao silicone GN 1/3 30x17,5x1,9 cm

Plaque de moules silicone 16 cabosses cacao – 100% PlatiniumSpécialement conçue pour les pâtissiers professionnels, cette plaque de moules en silicone permet de réaliser 16 cabosses de cacao ...

Réf : E1041546

Disponible sous 2 à 4 semaines

72.80 € HT
Vendu à l'unité

Plaque 24 savarins ronds silicone Pâtissier 60x40x3,5 cm

Plaque de moules silicone 24 savarins ronds – 100% PlatiniumSpécialement conçue pour les pâtissiers professionnels, cette plaque de moules en silicone permet de réaliser 24 savarins ovales (dimensions...

Réf : E1041544

Disponible sous 2 à 4 semaines

72.80 € HT
Vendu à l'unité

Plaque 70 mini coeurs silicone Pâtissier 60x40x1,6 cm

Plaque de moules silicone 70 mini cœurs – 100% PlatiniumSpécialement conçue pour les pâtissiers professionnels, cette plaque de moules en silicone permet de réaliser 70 mini cœurs (dimensions : 3,9 x...

Réf : E1041543

Disponible sous 2 à 4 semaines

27.47 € HT
Vendu à l'unité

Kit 4 aiguilles d'injection pour siphon inox

Ce kit de 4 aiguilles d'injection pour siphon est idéal pour garnir de mousses légères les créations culinaires - sucrées ou salées, de décorer très facilement les plats, ou encore mariner, piquer les...

Réf : E1031426

Disponible sous 2 à 4 semaines

7.88 € HT
Vendu à l'unité

Pinceau silicone brush_diameter 4 cm Stop Glisse Deglon

Ce pinceau plat est idéal pour napper, glacer, dorer brioches et viennoiseries, badigeonner, chemiser des moules, imbiber des génoises ...Ce pinceau est muni du procédé Stop Glisse qui empêche...

Réf : E1031524

Disponible sous 2 à 4 semaines

9.27 € HT
Vendu à l'unité

Cercle perforé bord roulé inox Sans revêtement Ø 8 cm 2 cm De Buyer

Le cercle à tarte est plus facile à utiliser qu'un moule car moins encombrant sur une plaque pâtissière et plus facile à démouler.Les petites perforations de 1mm du cercle à tarte permettent de...

Réf : E1028547

Disponible sous 2 à 4 semaines

13.50 € HT
Vendu à l'unité

Cercle perforé bord roulé inox Sans revêtement Ø 24 cm 2 cm De Buyer

Le cercle à tarte est plus facile à utiliser qu'un moule car moins encombrant sur une plaque pâtissière et plus facile à démouler.Les petites perforations de 1mm du cercle à tarte permettent de...

Réf : E1028548

Disponible sous 2 à 4 semaines

9.28 € HT
Vendu à l'unité

Cercle perforé bord droit inox Sans revêtement Ø 24,5 cm 2 cm De Buyer

Créés en partenariat avec l'école VALRHONA, les cercles à tartes sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tartes.Le bord droit de ce cercle à tarte permet une finition...

Réf : E1028549

Disponible sous 2 à 4 semaines

7.66 € HT
Vendu à l'unité

Cercle perforé bord droit inox Sans revêtement Ø 8,5 cm 2 cm De Buyer

Créés en partenariat avec l'école VALRHONA, les cercles à tartes sont constellés de trous pour une cuisson uniforme des bords de tartes.Le bord droit de ce cercle à tarte permet une finition...

Réf : E1028550

Disponible sous 2 à 4 semaines

144.98 € HT
Vendu à l'unité

Poêlon à sucre cuivre Ø 16 cm 9 cm 1,8 L M Passion Mauviel

Idéal pour la réalisation de caramels....

Réf : E45332

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

17.90 € HT
Vendu à l'unité

Brosse de comptoir demi-tête soie naturelle brush_diameter Thomas

Brosse boulangère 1/2 tête soies blanches permet d'éliminer l'excédent de farine lors du travail des pâtes....

Réf : E49737

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

38.62 € HT
Vendu à l'unité

Découpoirs cannelés inox 13,2x12,6x4,2 cm Lacor (9 pièces)

Idéal pour réaliser des présentations originales avec une découpe parfaite et soignée. Ø 4,5 cm à 12,5 cm (4,5 ; 5,5 ; ... 12,5 cm)....

Réf : E49270

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

35.53 € HT
Vendu à l'unité

Découpoirs unis inox 13,8x13,8x4,2 cm Lacor (9 pièces)

Idéal pour réaliser des présentations originales avec une découpe parfaite et soignée. Ø 4,5 cm à 12,5 cm (4,5 ; 5,5 ; ... 12,5 cm)....

Réf : E49269

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

9.99 € HT l'unité
Vendu par 12
Soit 119.88 € HT

Roulette à pâte inox Ø 3,7 cm 17 cm Deglon

Embout uni. Virole en inox....

Réf : E35183

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

55.87 € HT
Vendu à l'unité

Plaque eutectique GN 1/2 plastique 32,5x26,5x3,8 cm Cambro

Un accessoire facile à utiliser pour la conservation de température des aliments froids. Prolonge la durée de conservation à froid ou assure que la température reste à un niveau salubre inférieur à...

Réf : E1013382

Disponible sous 2 à 4 semaines

10.67 € HT
Vendu à l'unité

Saupoudreuse rond argent Ø 7 cm 9,5 cm Lacor

Fines piqûres....

Réf : E45513

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

9.83 € HT
Vendu à l'unité

Brosse de laboratoire soie naturelle brush_diameter

Soie noire. Manche bois. Qualité professionnelle....

Réf : E70408

Disponible sous 2 à 4 semaines

8.40 € HT
Vendu à l'unité

Pinceau silicone brush_diameter 3 cm 3 cm De Buyer

Spécialement conçu pour une utilisation en pâtisserie comme en cuisine : Il permet de dorer à l'œuf, napper un sirop, glacer à la gelée, badigeonner une sauce....

Réf : E68631

Disponible sous 2 à 4 semaines

7.22 € HT
Vendu à l'unité

Pinceau soie naturelle brush_diameter 4 cm 4 cm Thermohauser

Adaptés à tous les usages en cuisine, comme en boulangerie ou en pâtisserie.Virole plastique...

Réf : E62118

Disponible sous 2 à 4 semaines

2.38 € HT
Vendu à l'unité

Pinceau soie naturelle brush_diameter 3 cm 3 cm Thomas

Virole galvanisée. Hygiène garantie....

Réf : E49792

Disponible sous 2 à 4 semaines

3.36 € HT
Vendu à l'unité

Pinceau soie naturelle brush_diameter 4 cm 4 cm Thomas

Virole galvanisée. Hygiène garantie....

Réf : E49791

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

5.27 € HT l'unité
Vendu par 6
Soit 31.62 € HT

Poche plastique conique blanc 34 cm Thermohauser

Idéale pour garnir et décorer les préparations chaudes et froides....

Réf : E37534

Disponible sous 2 à 4 semaines

6.68 € HT l'unité
Vendu par 6
Soit 40.08 € HT

Poche plastique conique blanc 40 cm Thermohauser

Idéale pour garnir et décorer les préparations chaudes et froides....

Réf : E37536

Disponible sous 2 à 4 semaines

7.95 € HT l'unité
Vendu par 6
Soit 47.70 € HT

Poche plastique conique blanc 45 cm Thermohauser

Idéale pour garnir et décorer les préparations chaudes et froides....

Réf : E37537

Disponible sous 2 à 4 semaines

10.76 € HT
Vendu à l'unité

Cartouches de gaz pour siphon acier 14,5x7x5,5 cm Pro.cooker (24 pièces)

Optimisez vos préparations culinaires avec cette boîte de 24 cartouches de gaz spécialement conçues pour les siphons.Chaque cartouche est parfaite pour aérer et transformer 0,5 litre de liquide en...

Réf : E63680

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

23.53 € HT
Vendu à l'unité

Pièces détachées pour siphon plastique 12,5x10x4 cm

Les pièces détachées pour Siphon sont un indispensable pour remplacer les pièces usées ou perdues de votre siphon PRO.COOKER.Ce set d’entretien s’adapte parfaitement au siphon inox PRO.COOKER 1L et...

Réf : E63681

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

10.29 € HT
Vendu à l'unité

Palette triangle inox 10 cm Pro.cooker

Pour nettoyer les grilles et plaques de cuisson. Permet également d'étaler les pâtes, de les couper ou décoller les petits fours, chocolats…...

Réf : E67686

Disponible sous 2 à 4 semaines

40.90 € HT
Vendu à l'unité

Tamis rond inox maille 1,1 mm Pro.cooker

Idéal pour filtrer ou tamiser. N°20, maille 1,1 mm. Tout inox....

Réf : E67638

Disponible sous 2 à 4 semaines

56.28 € HT
Vendu à l'unité

Tamis rond inox maille 1,1 mm Pro.cooker

Idéal pour filtrer ou tamiser. N°20, maille 1,1 mm. Tout inox....

Réf : E67674

Disponible sous 2 à 4 semaines

69.82 € HT
Vendu à l'unité

Tamis rond inox maille 0,8 mm Lacor

Idéal pour filtrer ou tamiser. N°35, maille 0,8 mm. Tout inox....

Réf : E52508

Disponible sous 2 à 4 semaines

25.96 € HT
Vendu à l'unité

Cadre flan inox Sans revêtement 55x11x2 cm Gobel

Préparation directe sur la plaque. Démoulage facile....

Réf : E45355

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

96.88 € HT
Vendu à l'unité

Siphon à chantilly inox 1 L Ø 10,5 cm 33,7 cm Pro.cooker

Siphon à chantilly 1L en inox D10,5x33,7cm PRO.COOKER.Idéal pour faire de la chantilly mais également des mousses, espumas, des sauces et crèmes vaporeuses aussi bien salées que sucrées.Corps inox...

Réf : E1000178

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

92.16 € HT
Vendu à l'unité

Siphon à chantilly inox 0,5 L Ø 9,6 cm 31,3 cm Pro.cooker

Siphon à chantilly 0,5L en inox D9,6x31,3cm PRO.COOKER.Idéal pour faire de la chantilly mais également des mousses, espumas, des sauces et crèmes vaporeuses aussi bien salées que sucrées.Corps inox...

Réf : E1000179

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

23.54 € HT
Vendu à l'unité

Cadre flan inox Sans revêtement 35x11x2 cm Gobel

Préparation directe sur la plaque. Démoulage facile....

Réf : E45354

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

57.31 € HT
Vendu à l'unité

Cadre mousse et entremets extensible inox Sans revêtement 30x30x5 cm Pro.cooker

Cadre 30 x 30 cm extensible jusqu' à 57 x 57 cm. Démoulage facile....

Réf : E1005091

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

38.09 € HT
Vendu à l'unité

Cadre opéra extensible inox Sans revêtement 21,5x11,5x7,5 cm De Buyer

Cadre 21,5 x 11,5 cm extensible jusqu' à 40 x 21 cm. Démoulage facile....

Réf : E68628

Disponible sous 2 à 4 semaines

59.36 € HT
Vendu à l'unité

Cadre opéra inox Sans revêtement 57x37x4 cm fixe Pro.cooker

Préparation directe sur la plaque. Démoulage facile....

Réf : E1001406

Disponible sous 2 à 4 semaines

74.73 € HT
Vendu à l'unité

Cadre opéra inox Sans revêtement 57x37x6 cm fixe Pro.cooker

Préparation directe sur la plaque. Démoulage facile....

Réf : E1001407

Disponible sous 2 à 4 semaines

62.19 € HT
Vendu à l'unité

Caisse à génoise acier Revêtement anti-adhésif 51x36x5 cm Gobel

Démoulage facile....

Réf : E56122

Disponible sous 2 à 4 semaines

7.07 € HT
Vendu à l'unité

Cercle à mousse inox Sans revêtement Ø 12 cm 4,5 cm fixe Pro.cooker

Facile d'entretien, convient parfaitement pour le cerclage des mousses et entremets....

Réf : E1001411

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

12.20 € HT
Vendu à l'unité

Cercle à mousse inox Sans revêtement Ø 24 cm 4,5 cm Pro.cooker

Facile d'entretien, convient parfaitement pour le cerclage des mousses et entremets....

Réf : E1001412

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

5.02 € HT
Vendu à l'unité

Cercle à mousse inox Sans revêtement Ø 7,5 cm 4 cm fixe Pro.cooker

Facile d'entretien, convient parfaitement pour le cerclage des mousses et entremets....

Réf : E1001413

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

4.36 € HT
Vendu à l'unité

Cercle à mousse inox Sans revêtement Ø 8 cm 4,5 cm Pro.cooker

Facile d'entretien, convient parfaitement pour le cerclage des mousses et entremets....

Réf : E1001414

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

7.07 € HT
Vendu à l'unité

Cercle à mousse inox Sans revêtement Ø 10 cm 3,5 cm Pro.cooker

Facile d'entretien, convient parfaitement pour le cerclage des mousses et entremets....

Réf : E67656

Disponible sous 2 à 4 semaines

4.30 € HT l'unité
Vendu par 6
Soit 25.80 € HT

Cercle à tarte inox Sans revêtement Ø 20 cm 2 cm Gobel

Démoulage facile....

Réf : E35215

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

4.00 € HT
Vendu à l'unité

Cercle à tarte inox Sans revêtement Ø 8 cm 2 cm Pro.cooker

Bords roulés. Le cercle à tarte laisse la pâte en contact avec la chaleur pour une cuisson parfaite et permet de réaliser des tartes avec des bords droits....

Réf : E1001415

Disponible sous 2 heures**Dans la limite des stocks disponibles

4.09 € HT
Vendu à l'unité

Cercle à tarte inox Sans revêtement Ø 10 cm 2 cm Pro.cooker

Bords roulés. Le cercle à tarte laisse la pâte en contact avec la chaleur pour une cuisson parfaite et permet de réaliser des tartes avec des bords droits....

Réf : E1001416

Disponible sous 2 à 4 semaines

5.02 € HT
Vendu à l'unité

Cercle à tarte inox Sans revêtement Ø 18 cm 2 cm Pro.cooker

Bords roulés. Le cercle à tarte laisse la pâte en contact avec la chaleur pour une cuisson parfaite et permet de réaliser des tartes avec des bords droits....

Réf : E1001417

Disponible sous 2 à 4 semaines

8.10 € HT
Vendu à l'unité

Cercle à tarte inox Sans revêtement Ø 28 cm 2 cm Pro.cooker

Bords roulés. Le cercle à tarte laisse la pâte en contact avec la chaleur pour une cuisson parfaite et permet de réaliser des tartes avec des bords droits....

Réf : E1001418

Disponible sous 2 à 4 semaines

Engagé dans une démarche éco-responsable

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